$495万 - 156 Youngs Avenue, サフォーク郡 Calverton, NY 11933｜MLS # 937405
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| MLS # | 937405 |
| 税金（年間） | $1,297 |
| LIRR | 3.8 マイル: "Riverhead" |
| 8.5 マイル: "Speonk" | |
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ファームワインヴィンヤードは、35年以上にわたる献身、協力、そして認定オーガニック農業の証です。ロングアイランドの中心に位置するこの天国のような場所は、ビジョナリーのレックスとコニー・ファーによって愛情を込めて育まれ、約4十年の間、彼らの心と魂がこの土地に注がれています。
ファームワインヴィンヤードは、単なる農場やヴィンヤードを超え、自然と人間の創意工夫の調和を象徴しています。ロングアイランドやそれ以外の地域から、トップオーガニック生産者たちが、オーガニック農業に対する協力と情熱の精神で集結しています。ファー夫妻は土地の真の管理者として、救助された家畜たちが自由に歩き回れる聖域を作り、ルドルフ・シュタイナーのバイオダイナミック原則に従った自然な堆肥化プロセスを通じて土壌を豊かにしています。2025年10月には、ファームヴィンヤードが32エーカー全域、8エーカーのブドウを含むデメターのバイオダイナミック認証を取得しました。この認証は、ファー夫妻の35年にわたるバイオダイナミック管理の直接的な結果です。
認定オーガニック農業に対する深いコミットメントを持つファー夫妻は、作物の輪作、カバー作物の植え付け、オーガニックプラクティスに従って、多様なオーガニック野菜やハーブを栽培し、地域のレストラン、グリーンマーケット、スーパーマーケットのテーブルを飾ってきました。2005年には土地の一部が保全に置かれ、20エーカーがプレミアムヴィンヤードに変貌を遂げる道が開かれました。
今日、ファームワインヴィンヤードは、赤ワイン用のブドウ8エーカーを誇り、四つの典型的なボルドーヴァラエタル、カベルネ・フラン、メルロ、マルベック、そしてプティ・ヴェルドが、豊かなオーガニック認証土壌で育っています。ヴィンヤードの品質とオーガニック卓越性に対する献身は認められ、彼らのワインはその素晴らしい味わいと純度で評価されています。ニューヨーク州で唯一の認定オーガニックヴィンヤードの一つであり、デメター認証を受けた僅か二つのヴィンヤードの一つであるファームワインヴィンヤードは、オーガニックワイン造りの世界で卓越性の象徴です。
レックスとコニー・ファーの遺産を体験し、ファームワインヴィンヤードの美しさ、職人技、そして心のこもった本質に浸ってください。これは単なる物件ではなく、土地とその恵みに対する情熱、献身、そして揺るぎないコミットメントの生きた証です。
ファームワインは、オーガニック/バイオダイナミック農法を実践するレックスとコニー・ファーによって生み出されました。1985年以降、農場では化学物質は使用されていません。彼らはロングアイランドで最初の認定オーガニック及びバイオダイナミック農場（1990年）となりました。ヴィンヤードは2005年に、4つのボルドー品種のブドウ、カベルネ・フラン、メルロ、マルベック、そしてプティ・ヴェルドの8.5エーカーが植えられました。
最初のワインは2012年の収穫から造られたもので、ファームリザーブとファームロゼの二種類のみが製造されました。我々のワインは、ニューヨーク州ノースフォークのテロワールを反映しています。
我々の生産方法はルドルフ・シュタイナーの原則に従っています。バイオダイナミクスはオーガニックの博士号です。月と潮の関係を理解することが、これらの原則のいくつかを理解する助けになるかもしれません。（リストに添付されている図を参照してください。）
剪定から収穫まで、220日、25の仕事、多くの運が必要です。一エーカーあたり約3トンの収穫を目指しています。
最も熟した状態で手摘みされたブドウは、我々のワインメーカーのもとに運ばれ、除梗、マセレーション、発酵、最終的な瓶詰めのプロセスが行われます。
すべてのワインには物語があります。
2022年のヴィンテージが現在入手可能なワインです。
ファームワインリザーブ2022
複雑さと優雅さの傑作であるこのフルボディリザーブは、ビタースイートチョコレート、熟したプラム、香り高いセージ、繊細なスミレ、そして黒コショウのささやきによるアロマの交響曲で輝きます。リッチで力強いタンニンが一口ごとにフレームを作り、ラム、ダック、またはビーフの大胆なフレーバーを誘います。
認定オーガニック/バイオダイナミックで栽培されたブドウ。
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